Varza rosie

Varza rosie, cu frunze strans impachetate si crocante, de un rosu inchis sau purpuriu.

In mod traditional, acestea sunt gatite mai mult decat varza alba. Se poate adauga suc de lamaie, vin sau otet pentru a pastra culoarea rosie atunci cand sunt gatite. Ele cresc tot anul, dar sunt mai abundente toamna si iarna.

Varza rosie face parte din familia brassica si este una dintre cele mai vechi legume cunoscute.

Gatiti pentru scurt timp pana cand se inmoaie, dar inca usor crocante. Serviti cat mai curand posibil dupa gatire.

Varza este o alegere excelenta daca esti la dieta pentru ca are foarte putine calorii si este delicioasa.

O varza medie are greutatea ≅ 1,5kg.

Produsele cu precomanda sunt livrate a 2-a zi, la orele agreate de dumneavoastra.

12,10 lei

/buc

Varza cruda maruntita nepreparata termic, se consuma imediat.

Varza rosie este o sursa buna de vitamina C, o sursa de fibre alimentare, vitamina A, vitamina B6 si contine potasiu.

Exista diferente intre soiuri; de exemplu, varza rosie contine mai multa vitamina C si B6 comparativ cu cea verde.

Blansate in apa pana se inmoaie, se folosesc frunze de varza, rosii sau verzi, ca invelis de umpluturi savuroase.

Ca si alti membri ai familiei Brassica, varza rosie contine multi fitonutrienti, in special glucozinolati, carotenoizi si compusi fenolici.

Are foarte multe fibre, drept urmare previne aparitia constipatiei si promoveaza un tranzit intestinal sanatos.

Sucul de varza este indicat in tratamentul ulcerului pentru ca are proprietati alcaline si o substanta numita glutamina care ajuta la reducerea inflamatiei mucoasei stomacale.

Acidul folic din varza este excelent pentru femeile insarcinate, care au nevoie de acest compus pentru a feri nou-nascutul de malformatii congenitale.

Frunzele de varza au efecte antiinflamatorii si elibereaza substante care amelioreaza senzatia de durere. De asemenea, frunzele de varza mai pot fi aplicate pe articulatii dureroase.

Varza contine vitamina C, care intareste sistemul imunitar si ne fereste de raceli. De asemenea, este o sursa importanta de betacaroten, care protejeaza vederea de afectiunile aparute odata cu inaintarea in varsta, inclusiv cataracta.