Ardei iute verde

Ardei iute verde.

Ca regula generala, cu cat ardeiul este mai mic, cu atat culoarea este mai inchisa, cu atat varful este mai ascutit si umerii mai ingusti, cu atat va fi mai “fierbinte” – desi exista cateva exceptii.

Exista sute de soiuri de ardei iute si unele sunt mai potrivite pentru anumite utilizari finale decat altele. Daca le folositi crude, este esential sa alegeti o varietate care sa nu aiba pielea dura.

Este normal ca multi ardei iuti sa isi schimbe culoarea pe masura ce se coc, iar tranzitia de culoare este adesea de la verde la negru-maro la rosu.

Produsele cu precomanda sunt livrate a 2-a zi, la orele agreate de dumneavoastra.

2,90 lei

/buc

Intensitatea iutimii creste, de asemenea, pe masura ce ardeiul se coace.

Ardeii iuti vor ramane fermi la temperatura camerei timp de 3-4 saptamani.

Ei pot incepe sa se deshidrateze, insa pot fi inca folositi.

Ardeiul iute se comporta bine la refrigerare, drept urmare, pot fi congelati.

Cum se serveste ardeiul iute rosu?

Ardeiul iute este de obicei tocat foarte fin.

Dupa manipularea ardeiului iute, evitati sa atingeti ochii, nasul sau gura pana dupa spalarea mainilor. Pentru a determina „temperatura” unui ardei iute, atingeti mai intai varful limbii de ardei si asteptati un minut.

Daca apare o senzatie de arsura, luati in considerare ardeiul „foarte iute”. Daca nu se simte nimic, taiati o bucata mica, rontai-o si evalueaza-o medie sau usoara. Utilizati cantitatile in consecinta.

Ardeiul iute trebuie sa fie ferm si sa aiba coaja stralucitoare. Evita-le pe cele cu puncte moi sau cu aspect zbarcit.

Ardeii iuti sunt un ingredient cheie de aroma in mancarurile mexicane, spaniole, indiene, asiatice,  thailandeze, si nu numai.

Ardei iute rosu, o sursa buna de vitamina C si contin o multime de alte vitamine si minerale.

Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor ardeii iute sunt consumati doar in cantitati mici, asa ca sunt mai importanti pentru aroma decat pentru valoarea nutritiva